新緑の季節になりました。敷地内の柿の木の若葉に夏の始まりを感じます。
娘さんご夫妻が大分に帰省したため、故郷の食事を食べさせたい親心からご予約がありました。
この日のお料理は １ 豊後梅の甘露煮
２ 胡瓜の酢物
３ 枝豆豆腐
４ 南瓜のクリームかけ
５ 大分蒲江産鯛の木の芽味噌の香焼
６ 大分中津鱧しゅうまい
７ 豊後牛カルビー（かいのみ）陶板焼き
８ 大分河原内の筍とタラの芽の天ぷら
９ グリンピースの胚芽米ごはんと自家製胡瓜の粕漬け
10 鯛の吸い物
11 手作りレアチーズケーキと健康ハーブ茶
素材は大分産のお料理で、手作りの温かみのあるお食事を準備させていただきました。
