筍と蕗の収穫をしました

5月の連休をどのようにお過ごしですか？

柿の木坂工房の連休は大分市の河原内に蕗と筍の収穫に行ってきました。4月の末から筍の煮つけや筍ごはんをお出ししていますが、引きつ続き筍料理ができます。そして、今年も蕗のキャラブキを召し上がっていただけるように今から仕込みが始まります。ご来店くださるようお待ちしています。